Jenis Makanan yang Mengandung Sumber Protein Tinggi

Jenis makanan apa saja yang perlu kita ketahui berkaitan dengan sumber protein tinggi ? Keberadaan Protein adalah nutrisi utama yang dibutuhkan tubuh untuk membuat jaringan otot. Apabila Anda seorang atlet ataupun binaragawan maka Anda membutuhkan asupan protein yang tinggi untuk membuat dan menaikkan massa otot tubuh Anda.

Manfaat protein yang selanjutnya yaitu sebagai zat pengatur. Protein akan membantu mengatur hormon-hormon yang memiliki fungsi dalam sistem pencernaan. Protein juga bertindak dalam memelihara keseimbangan pH asam serta basa tubuh.

Kegunaan yang lain dari protein adalah untuk cadangan makanan dan energi di dalam tubuh seseorang. Oleh karena pentingnya kegunaan protein untuk tubuh kita, maka dari itu kita butuh memenuhi keperluan protein dalam setiap harinya.

Menurut sumbernya, protein dibagi menjadi dua, yakni protein nabati dan protein hewani. Protein nabati berasal dari tumbuhan dan protein hewani datang dari hewan. Protein hewani mengandung profil asam amino yang komplit termasuk asam amino esensial yang mutlak diperlukan untuk perkembangan badan.

Daging dan juga telur adalah makanan sumber protein yang paling popular. Akan tetapi, tidak cuman telur serta daging terdapat banyak makanan yang memiliki kandungan protein tinggi. Dan dibawah ini ada sekitar 20 makanan yang memiliki kandungan sumber protein tinggi yang dapat Anda konsumsi setiap hari :

1. Telur

Telur adalah sumber protein dengan kandungan nutrisi terlengkap dibanding makanan sumber protein yang lain. Sebutir telur rebus mengandung 7 gram protein dengan hanya 2 gram lemak jenuh. Untuk menjauhkan lemak jenuh ini, pakai putih telur dan buanglah kuningnya. Studi-studi mendapatkan, beberapa orang yang makan telur dan roti panggang untuk sarapan bisa kenyang lebih lama dan mengkonsumsi lebih sedikit kalori sepanjang hari. Telur memanglah mengandung beberapa kolesterol. Namun, lusinan studi sudah membuktikan bahwasanya lemak jenuh (bukan hanya kolesterol dari makanan) yang menambah persentase kolesterol darah.

2. Tenderloin ayam ( White Meat )

Masing-masing dari tenderloin memiliki berat lebih kurang satu 1/2 sampai dua ons, sehingga mempermudah Anda mengontrol porsi. Dua tenderloin hampir setara dengan 1 takar ukuran tiga ons. Tenderloin mudah dibumbui dan dapat dipakai dalam kebab atau ditumis dengan makanan yang lain.

3. Dada ayam ( White Meat )

Potongan daging yang rendah lemak menjadi pilihan makan siang rendah kolesterol yang sehat. Makanan ini dapat menjadi pilihan ketika Anda akan makan daging yang rendah lemak jemunya.

4. Sirloin ( Daging Sapi )

Daging sirloin merupakan daging yang datang dari bagian belakang sapi. Keberadaan daging ini bekerja lebih berat ketimbang dibagian lain, biasanya dimanfaatkan untuk membuat steak, makanya kondisinya agak lebih keras dibandingkan dengan yang lain. Sirloin mempunyai keunggulan dalam ukuran, yaitu dapat dipotong lebih besar dari pada bagian sapi lainnya yang lebih lembut. Diluar itu Sirloin ini nyaris tidak mengandung lemak. Harga Sirloin biasanya lebih murah dibandingkan dengan daging steak yang lain.

5. Ikan Segar

Pastinya kita semua sudah mengetahui apabila ikan merupakan makanan tinggi protein. Akan tetapi, tidak sama dengan daging, kita tidak usah takut akan kandungan lemak pada ikan. Lebih dari satu tipe ikan, seperti gindara mempunyai kandungan lemak yang benar-benar rendah. Ikan yang lain seperti salmon dan tuna mempunyai kandungan lemak yang cukup banyak, tetapi janganlah takut lantaran lemak yang terdapat di dalamnya merupakan lemak baik Omega 3.

6. Udang

Udang kaya akan kalsium serta protein, dan termasuk dalam kelompok sumber protein hewani. Nilai protein yang terdapat pada udang dikategorikan lengkap akan protein oleh sebab kandungan asam amino yang tinggi, berprofil komplet dan kurang lebih 85-95 prosentasenya mudah diolah oleh tubuh. 100 gr udang mentah mengandung 20, 3gr protein atau cukup untuk memenuhi keperluan protein harian sejumlah 41 Persen.

7. Susu Murni

Susu berperan untuk satu diantara sumber protein yang terbaik serta kaya akan protein berkwalitas. Sementara jumlah protein susu murni memanglah tidak terlampau besar, akan tetapi mutu protein yang disiapkan untuk menjaga tubuh benar-benar mengagumkan. Protein dalam susu mengandung seluruhnya asam amino esensial yang dibutuhkan badan.

8. Keong Mas

Menurut Dr Ir Sulistiono, MSc, Ketua Departemen Manajemen Sumberdaya Perairan (MSP), Fakultas Perikanan serta Pengetahuan Kelautan Institut Pertanian Bogor (IPB), keong mas ini diketahui telah mengandung asam omega 3, 6 dan juga 9. Dari hasil uji proksimat, nah kandungan protein yang terdapat pada keong mas dapat dibuktikan tinggi, yakni berkisar antara 16 sampai 50 %. Di sebagian daerah, keong mas di proses jadi beragam type masakan seperti halnya sate, sambal keong, pepes, sampai kecap keong.

9. Kacang Kedelai

Tak hanya kaya protein, kacang kedelai juga rendah lemak serta mengandung phytochemical seperti halnya isoflavon, asam phytc serta saponin. Kandungan ini sangat baik untuk mengurangi potensi terjadinya penyakit jantung, osteoporosis dan juga kanker. Kedelai mengandung sekitar 29 gram protein per cangkirnya.

10. Tahu

Tahu yang kaya nutrisi, terlebih protein dapat di proses jadi beragam kreasi warna masakan. Dapat pula dikonsumsi berbarengan dengan salad, dikukus, digoreng maupun juga panggang. Tidak hanya bergizi, tahu juga sangat mudah untuk menyatu dengan bumbu makanan lain sehingga Anda pun tidak lagi merasa jenuh dalam memakannya.

11. Yoghurt

Yoghurt mengandung kalsium tinggi dan protein. Biasakan untuk mengkonsumsi yoghurt tiap-tiap hari. Dapat dikonsumsi langsung, di campur buah, smoothies, atau mungkin saja tambahan untuk sup dan kari.

12. Kacang Almond

Kacang gurih ini rendah akan karbohidrat, tinggi kandungan kalsium serta protein. Diluar itu, almond juga banyak mengandung serat alami, yang sekiranya dapat dikonsumsi mentah atau bahan penambah rasa pada makanan lain.

13. Kacang Polong

Jenis kacang-kacangan seperti halnya kacang polong, buncis atau kacang panjang mengandung protein yang tinggi. Satu cangkir dari kacang-kacangan mengandung sekitar 12-15 gram protein.

14. Brokoli

Brokoli mengandung 5 gram protein dalam 1 cangkir, serat, karbohidrat, vitamin dan juga mineral makanya digolongkan sebagai sayur dengan nutrisi komplit. Anda dapat menjadikannya satu diantara pilihan bahan masakan keseharian.

15. Tempe

Bahan makanan dari fermentasi kedelai ini cukup enak dan lezat. Kaya akan protein nabati, serta dapat di proses menjadi makanan apapun.

16. Keju

Seluruhnya jenis keju merupakan sumber protein yang baik. Coba keju cheddar atau mozzarella yang di campur ke dalam bagian salad, pasta, dan juga sandwich atau sup. Satu hal yang perlu sekiranya di perhatikan, terlebih lagi apabila Anda yang tengah melakukan program diet, keju mengandung lemak. Sehingga batasi dalam mengkonsumsinya tidak lebih dari 1 ons /hari.

17. Bayam

Dalam satu cangkir bayam terdapat 3 gram protein. Anda dapat mengonsumsinya melalui cara dikukus, rebus atau cah. Yakinkan Anda tidak terlampau lama memasaknya, supaya rasa tidak berubah serta nutrisinya terus terjamin. Sedikit inspirasi untuk mengolah bayam ; kukus sebentar lalu bumbui dengan merica hitam serta sedikit minyak zaitun.

81. Gandum

Biji-bijian atau grains, seperti contohnya gandum, memanglah lebih banyak di kenal untuk sumber karbohidrat. Akan tetapi, tahukah Anda bila biji-bijian juga mengandung protein? Pada gandum, kandungan protein dapat mencapai kurang lebih 9%. Surprising fact, yes? Akan tetapi demikianlah, konsumsi grains semestinya dibatasi, terlebih untuk Anda yang tengah melakukan diet rendah karbo.

19. Ikan Teri

Barangkali Anda akan terperanjat dengan fakta ini. Keberadaan Yes, merupakan makanan yang kerapkali disepelekan (kerap memperoleh predikat “makanan rakyat”) ternyata tinggi kandungan proteinnya. Meskipun ukurannya kecil, akan tetapi kandungan proteinnya meraih 10%. Tak sekedar protein, Anda dapat juga mendapatkan kalsium dari mengkonsumsi ikan teri.

20. Sushi

Sushi yaitu makanan Jepang yang terdiri dalam nasi yang dibentuk bersama lauk berwujud makanan laut, daging dan sayuran mentah atau yang sebelumnya telah dimasak. Sushi mengandung protein serta serat yang biasanya rendah kalori dan lemak.

loading...